Móra Ferencné/Pudingok,felfújtak/Dara-felfújt

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 680 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Dara-felfújt

Dara-felfújt[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Dara 10 dkg,
  • tej 3 dl,
  • só 1/2 késh.
  • vaj 3 dkg,
  • tojás 3 db,
  • porcukor 10 dkg,
  • vanília 1/2 rúd.

Elkészítése: 10 dkg darát 3 dl tejben jó sűrűre megfőzünk, adunk bele egy csepp sót, 3 dkg vajat és hűlni hagyjuk. Ez alatt 3 tojássárgáját 10 dkg porcukorral, vaníliával jó habosra kikeverünk, hozzátesszük apránként a kihűlt darát, és a 3 tojás keményre felvert habját.

Kikent, és morzsázott formában 3/4 óráig, gőzben sütjük, ízlés szerinti sodóval tálaljuk.