Móra Ferencné/Pudingok,felfújtak/Cseresznye-puding

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 715 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Cseresznye-puding

Cseresznye-puding[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Zsemle 3 db,
  • tojás 6 db,
  • porcukor 18 dkg,
  • vanília 1/2 rúd,
  • citromhéj 1/2 db,
  • vaj 3 dkg,
  • mandula 5 dkg,
  • cseresznye 25 dkg.

Elkészítése: Három zsemlét tejben áztatunk, ez alatt 6 tojássárgáját, 18 dkg porcukorral, vaníliával, citromhéjjal habosra keverünk. Teszünk bele 3 dkg vajat, 5 dkg tisztított, darált mandulát, a kinyomott zsemléket, 25 dkg kimagozott cseresznyét és a 6 tojás kemény habját.

Kizsírozott formába tesszük, 1 órán át, lassan főzzük.

Tetszés szerinti sodóval tálaljuk.