Móra Ferencné/Pudingok,felfújtak/Cseresznye-puding
Cseresznye-puding
Hozzávalók:
- Zsemle 3 db,
- tojás 6 db,
- porcukor 18 dkg,
- vanília 1/2 rúd,
- citromhéj 1/2 db,
- vaj 3 dkg,
- mandula 5 dkg,
- cseresznye 25 dkg.
Elkészítése:
Három zsemlét tejben áztatunk, ez alatt 6 tojássárgáját, 18 dkg porcukorral, vaníliával, citromhéjjal habosra keverünk. Teszünk bele 3 dkg vajat, 5 dkg tisztított, darált mandulát, a kinyomott zsemléket, 25 dkg kimagozott cseresznyét és a 6 tojás kemény habját.
Kizsírozott formába tesszük, 1 órán át, lassan főzzük.
Tetszés szerinti sodóval tálaljuk.