Móra Ferencné/Körítések/Gomba, tojással
Gomba, tojással
Hozzávalók:
- Gomba 0.5 kg,
- zsír 15 dkg,
- hagyma 1/2 fej,
- só, bors 1-1 késh.,
- tojás 2 db,
- petrezselyem 1 kis csomó.
Elkészítése: A gombát megtisztítjuk, és jól megmossuk, azután eldaraboljuk, feltesszük forró zsírban, keverünk bele sót, borsot, kevés reszelt hagymát, finomra vágott petrezselymet és hagyjuk puhára párolódni.
Tálalás előtt 2 tojást ütünk rá, és avval hagyjuk forrni.