Móra Ferencné/Főzelékek/Tökfőzelék

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 638 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Tökfőzelék

Tökfőzelék[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Gyalult tök 1 kg,
  • zsír 10 dkg,
  • liszt 2 ek.
  • kapor 1 csomó,
  • ecet 1 kanál,
  • tejföl 3 dl.

Elkészítése: A már meggyalult tököt besózzuk, néhány óráig állni hagyjuk. Ez alatt készítünk zsíros, sárga rántást, finomra vágott kaporral. A tököt kicsavarjuk a sóból, beletesszük a rántásba, kis idő múlva öntünk rá kevés vizet, ha lehet aludttejet, vagy írót, csak keveset, mert a tök is ereszt vizet.

Tetszés szerint kis cukrot, ecetet adunk hozzá.

Sok tejföllel tálaljuk.