Móra Ferencné/Főzelékek/Sárgarépa
Sárgarépa
Hozzávalók:
- Sárgarépa 1 kg,
- zsír 10 dkg,
- liszt 1 kanál,
- tej 0.5 l,
- só 1 késh.,
- cukor 2 kocka.
Elkészítése:
A répát megtisztítjuk, megmossuk, és vékony szeletekre felvágjuk. Forró zsírban kevés cukorral pároljuk.
Ha puha, tegyünk rá kevés lisztet és hagyjuk azzal is párolni, azután feleresztjük tejjel, hagyjuk jól felforrni.
Sót csak tálaláskor teszünk bele, hogy a tej össze ne fusson.