Móra Ferencné/Főzelékek/Karalábé főzelék

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 578 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Karalábé főzelék

Karalábé főzelék[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Karalábé 6 db,
  • zsír 10 dkg,
  • cukor 4 kocka,
  • petrezselyem 1/2 csomó,
  • liszt 1 kanál,
  • só 1 késh.
  • tejföl 2 dkg.

Elkészítése: A gyenge karalábét héjától megtisztítjuk, apró kockákra felvágjuk, forró zsírban kis cukorral, kevés finomra vágott petrezselyemmel feltesszük párolni, s ha már puha, lehintjük liszttel, amellyel tovább pirítjuk. Feleresztjük vízzel, kis sót teszünk hozzá, és hagyjuk jól felforrni.