Móra Ferencné/Főzelékek/Babfőzelék
Babfőzelék
Hozzávalók:
- Szárazbab 60 dkg,
- babérlevél 2 db,
- zsír 10 dkg,
- liszt 2 kanál,
- hagyma 1/2 fej,
- só 1 késh.
- ecet 1 kanál,
- cukor 1-2 kocka,
- tejföl 2 dl.
Elkészítése: A száraz babot megtisztítjuk, megmossuk, és a főzés előtti este hideg vízbe áztatjuk (így gyorsabban puhul meg). Feltesszük főzni, 2 db babérlevéllel. Ha már jó puha, készítünk finomra vágott hagymás rántást, és a megfőtt babbal feleresztjük. Teszünk bele sót, törött borsot és ízlés szerint ecetet. Ezeket jól összeforraljuk. Tálalás előtt, 2 dl tejfölt öntünk bele. (Nagyon jó füstölt húst belefőzni!)