Szakácskönyv/Levesek/Feles-borsó leves

Recept mérete: 1170 bájt

Szakácskönyv

Feles-borsó leves

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Feles-borsó leves Hozzávalók 4 főre 40 dkg felesborsó (sárgaborsó) 1 közepes fej vöröshagyma 1 db leveskocka 2 szelet bacon 4 szelet kenyér

Elkészítés A sárgaborsót hideg vízben legalább 2 órán át áztatjuk. Közben a hagymát kockára vágjuk. A borsót a hagymával feltesszük főni úgy, hogy a víz szintje 2 ujjnyival a borsó felett legyen. Forráskor kis lángra vesszük, puhára főzzük. A bacont csíkokra vágjuk, serpenyőben megpirítjuk, kenyérszeletekről levágjuk a héjat, és ugyanabban a serpenyőben, amelyben a bacont pirítottuk a kenyérszeleteket is megpirítjuk. Botmixerrel a borsó egy részét pürésítjük. Tálaláskor a levesre tesszük a pirított kenyeret, arra a pirított bacont. Felesborsó leves