Zilahy Ágnes/Tészták/Vanília hajtás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 850 bájt

Vanília hajtás

Vanília hajtás.

Egy mély tálba tegyünk (egy fertály font) 12 deka vaníliával összetört, cukorport, csavarjunk bele egy citromnak a levét.

Két kanál lisztet, és két tojás fehérét habbá verve elegyítsünk a citromos cukorba.

Egy kisebbszerű tepsit rakjunk ki ostyával és arra öntsük ki azt a tésztát. Csak kés foknyi vastagságú legyen a tészta.

Gyors tűznél sütőbe téve süssük meg, de csak sárgára és nem pirosra, mikor kezd szépen sárgulni vegyük ki, és deszkára téve szabdaljunk belőle, egy ujjnyi széles szalagokat; ezeket a tésztaszalagokat csavargassuk reá egy ujjnyi vastagsága, tiszta, fapálcácskákra, ha kihűl a tészta hozzuk le a fákról és úgy tálalhatjuk asztalra.”