Zilahy Ágnes/Tészták/Mandula kártya
< Zilahy Ágnes | Tészták
Recept mérete: 667 bájt
„A mandula kártya.Fél kiló liszthez vegyünk negyed kilónyi hajatlan apróra tört mandulát, negyed kilónyi cukorport, 3 deka cukros narancs-héját apróra megvagdalva, 4 tojás sárgáját és ugyanannyi tojás fehérét habbá verve.
Ez anyagot gyúrjuk össze jó keményecskére, nyújtsuk el kis ujjnyi vastagságúra és szabdaljuk fel kisded négyszegű alakokba.
A tetejére öt darab félbe vágott megtisztított mandulát tegyünk; egyet a közepére, négyet a négy szögletére kell nyomni.
Süssük ki csendes tűznél sütőben.”