Zilahy Ágnes/Tészták/Mézes lepény

Recept mérete: 598 bájt

Zilahy Ágnes:

Valódi magyar szakácskönyv

„A mézes lepény.

Tegyünk tálba fél kiló lisztet, a közepébe csináljunk lyukat, amelybe öntsünk egy fél liter mézet, 6 egész tojást és négy deka hamuzsírt.

Ezeket együtt fél óráig, kanállal jól el kell verni; akkor zsírral kenjünk meg vékonyan egy tepsit, hintsük meg liszttel és öntsük bele a mézes-tésztát, a melyet csendes tűznél lassan szárítva kell megsütni.

Ha megsült, kevés ideig hagyjuk hűlni, azután vágjuk fel hosszú rudacskákba.”