Zilahy Ágnes/Tészták/Gyümölcs fagylalt

Recept mérete: 535 bájt

Zilahy Ágnes:

Valódi magyar szakácskönyv

„Gyümölcs fagylaltok.

Eper, barack, meggy, ribizli, málna, mind egyformán készülnek a következő módon:

Egy kiló cukor porra öntsünk másfél liter szitán áttört gyümölcs levet, tegyük tűzre tiszta porcelán edényben főni; ha felforrt, vegyük el a tűztől, hűtsük meg; ha egészen hideg a folyadék, tegyük a fagylalt készítő ón edénybe, azután úgy járjunk el vele, mint a többi fagylalttal.”