Zilahy Ágnes/Tészták/Csokoládé mártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 490 bájt

Csokoládé mártás

A csokoládé mártás.

Egy liter forró tejbe főzzünk be két tálba reszelt csokoládét és 12 deka cukrot.

Hat tojás sárgáját tegyük mély porcelán edénybe, sodrófával keverjük habzásig és mikor már habzik, öntsük reá a forró csokoládét.

A csokoládé mártást sodorjuk folytonosan, meleg helyen tartva, hogy jó habos legyen, egészen a tálalásig.”