Zilahy Ágnes/Tészták/Bazár csók

Recept mérete: 721 bájt

Zilahy Ágnes:

Valódi magyar szakácskönyv

„A bazár csókocskák.

Negyed kilónyi lisztet tegyünk tálba, keverjünk közé negyed kiló cukorport és hat tojás fehéréből vert habot.

E keverékbe tegyünk egy teás csésze vegyes cukros gyümölcs befőttet; úgymint: barackot, meggyet, somot, dinnyét, birsalmát, körtét.

Végül 12 deka hámozatlan hosszúkásra vágott mandulát. Ezeket elegyítsük jól össze.

Egy tepsi alját borítsunk be ostyával és rakjuk bele a gyümölcsös tésztát kanállal, egymástól két ujjnyi távolságra lehetőleg magas kerek, csomócskákba.

Igen csendes tűznél, szárítva kell megsütni.”