Zilahy Ágnes/Télire/Szilva

Recept mérete: 587 bájt

Zilahy Ágnes:

Valódi magyar szakácskönyv

„Hogy kell a szilvát eltartani?

Egy szűk szájú cserép edényt, a melynek füle van, ollóval vágjunk tele fáról kézzel való érintés nélkül leszedett, szép érett, de nem puha besztercei szilvával.

A száját dugjuk be jókora parafa-dugóval és pecsételjük vagy szurkáljuk le jól, hogy teljesen légmentes legyen.

A szilvával tele rakott edényt kötélen vagy vékony láncon eresszük le kútba, egészen bele a vízbe; úgy eláll a tél közepéig.”