Zilahy Ágnes/Télire/Piros káposzta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 703 bájt

Piros káposzta

Paprikás piros káposzta.

Apró, de keményfejű piros káposztát vágjunk fel cikkekbe.

Tegyünk tele káposztával egy 4 literes uborkás üveget, hintsünk közé egy kávéskanál szép veres paprikát és egy kanál sót; azután öntsük az üveget tele nem igen erős ecettel; kössük be az üveg száját hólyag-papírral, tegyük a kamarába, egy hét múlva már használni lehet akár miféle pecsenyéhez; férfiak által igen kedvelt saláta ez, mely nem áll el tovább, mint legfeljebb 2-3 hétig.

Hanem mindég lehet újra készíteni, mert káposzta van egész télen.”