Zilahy Ágnes/Télire/Aszalt paradicsom

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 530 bájt

Aszalt paradicsom

Aszalt paradicsom.

A jól megérett vörös paradicsomot kétfelé kell vágni, aztán száritó deszkára kell rakni.

Gyengén fűtött sütőkemencébe vagy - főzés után - a tűzhely sütőjébe tegyük 24 órára aszalni; de a nap melege mellett is kellőleg megszikkad. húszonnégy óra mulva forgassuk meg, mert akkor sokkal szebb marad a szine.

Téli használatig rakjuk vászonzacskókba, szellős helyre.”