Zilahy Ágnes/Saláták/Zeller-burgonya saláta

Recept mérete: 627 bájt

Zilahy Ágnes:

Valódi magyar szakácskönyv

„A zeller és a burgonya saláta.

(Vegyes saláta.)

Hat darab nagy sárga burgonyát és három darab, a burgonyával egyforma nagyságú zellert, sós vízben főzzünk meg.

A zellert és a burgonyát vágjuk fel szép egyenlően vékony szeletekre; rakjuk ki salátás tálban csinos koszorúba, egy burgonya és egy zeller-szeletet rakván egymás mellé.

Díszítsük ezt helyenként piros céklával és zöldpetrezselyem-levéllel.

Öntsünk reá kevés borecetet; kevés olajat is tehetünk a tetejére. ”