Zilahy Ágnes/Levesek/Gulyáshús másképpen

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 814 bájt

Gulyáshús másképpen


Gulyáshús másképpen

Egy kiló húst falatokba vágva 2 liter forró vízbe tesszük sóval és egy kávéskanál törtborssal.

Ha forr, lehabozzuk és egy órai főzés után teszünk hozzá mindenféle zöldségből kockára vágva egy-egy darabot; vereshagymát, karalábét, zellert, petrezselyem-gyökeret, sárgarépát, zöldborsót és a mi épen idényszerű; kevés burgonyát is tegyünk bele és ha ezeket mind puhára megfőztük, egy pár marok csipegetett, keményre-gyúrt tésztát is adjunk hozzá és így együtt találjuk fel: - estére igen kedvelt leves.”