Zilahy Ágnes/Levesek/Gulyáshús másképpen
< Zilahy Ágnes | Levesek
Recept mérete: 900 bájt
„Gulyáshús másképpenEgy kiló húst falatokba vágva 2 liter forró vízbe tesszük sóval és egy kávéskanál törtborssal.
Ha forr, lehabozzuk és egy órai főzés után teszünk hozzá mindenféle zöldségből kockára vágva egy-egy darabot; vereshagymát, karalábét, zellert, petrezselyem-gyökeret, sárgarépát, zöldborsót és a mi épen idényszerű; kevés burgonyát is tegyünk bele és ha ezeket mind puhára megfőztük, egy pár marok csipegetett, keményre-gyúrt tésztát is adjunk hozzá és így együtt találjuk fel: - estére igen kedvelt leves.”