Zilahy Ágnes/Levesek/Borleves böjtösen
< Zilahy Ágnes | Levesek
Recept mérete: 866 bájt
„Borleves böjtösenJó ó-bort, féllitert számítva egy személyre tegyünk tiszta porcelán edénybe; citromhéjat szegfüvet és fahéjat kevés borssal tegyünk hozzá.
Forraljuk fel s ízlésünk szerint, cukrot és tojást is adjunk hozzá; minden személyre számítsunk egy tojássárgáját.
A tojássárgát tálban verjük jól fel egy kevés cukorral és a tálba csendesen öntsük hozzá a forró bort, mert különben a tojás összetúrósodik.
Tálaláskor tegyünk a tányérokba néhány kocka vékony pirított zsemlét.”