Zilahy Ágnes/Levesbetét/Rizskása
< Zilahy Ágnes | Levesbetét
„Rizskása gombával.A jól megmosott finom rizst tegyük főzni néhány aszalt lengyel-gombával forró vizbe; annyi vizet öntsünk reá, hogy négy ujnyira ellepje a rizst.
Ha e vizet mind elfőtte, vegyük el a tűztől, a gombát szedjük ki a rizs közül és vágjuk fel apró kockákba; újra tegyük a rizs közé, öntsünk reá húslevest, főzzük együtt tíz percig; tálaláskor tegyünk a tetejére apróra vágott metélő-hagymát.”