Zilahy Ágnes/Levesbetét/Gyöngykása gombával
< Zilahy Ágnes | Levesbetét
„Gyöngykása gombávalA jól megmosott, apró gyöngykását tegyük főzni néhány aszalt lengyel gombával együtt.
Ha a kása és a gomba jó puhára megfőtt, szedjük ki a gombát deszkára és vagdaljuk fel laskákra; ekkor újra tegyük a gyöngykása közé és a húslevest szűrjük reá együtt és főzzük tízpercnyi ideig.
Tálaláskor hintsünk tetejére apróra vágott zöldpetrezselyem-levelet.”