Zilahy Ágnes/Köretek/Burgonya-törve
< Zilahy Ágnes | Köretek
Recept mérete: 655 bájt
„Burgonya-törve.Néhány nagy burgonyát főzzük meg hajába, tisztítsuk meg és törjük össze forró fakanállal; egy lábasba tegyünk egy kanál zsírt; ha ez forró lesz, tegyünk bele egy bádog kanál lisztet.
Egy percig hagyjuk a lisztet forró zsírban, akkor tegyük az összetört burgonyát közé, öntsünk reá egy merítő-kanál forró vizet és kellőleg sót, kavarjuk jól el, egy pár kanál édes tejfelt is tegyünk bele, aztán fedjük be és tálalásig hagyhatjuk jó meleg helyen, mert nem romlik el.”