Zilahy Ágnes/Ünnepi/Ebéd Tavasszal

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 722 bájt

Ebéd Tavasszal

Nagy ebéd.

(Tavasszal.)

Zöld borsó leves tejfellel és kisütött tésztával;

utána: vagdalt fűszeres főtt hús tatármártással és tejfeles spárga.

Pecsenye: töltött csirke apró pirított burgonyával körítve; öntött salátát kell mellé adni; pirosra sütött, szalonnával tűzdelt vese pecsenye; e mellé felvert galuskát és mustárt kell adni.

Tészta: mandulás kürtös-kalács, toló-fánk, madár tej, dió torta és bazár csókocskák, üveg tálakba többféle befőtt gyümölcs és az u.n. schwartzenbergi sajt, - mely többnyire a felvidéken készül.”