Vita:Szakácskönyv/Kiegészítők/Egyéb/Sodók,Öntetek
Erdélyi mókusfarok, öntet nélkül[szerkesztés]
Hozzávalók: 25 dkg friss gomba 50 dkg mókusfarok + here 1 Kg só, ízlés szerint 1-2 kg hagyma
Elkészítés: Végy 10-11 db órias mókust (muksót), heréld ki, a heréket helyezd ráspolyra, s azon kloffold ki csak eztán vágd le lehetőleg életlen fakéssel. a gombát a fűszerekkel együtt keverd hozzá majd verd fel a mókuci váladékot jó habosra! keverj hozzá tálalás előtt nyúl szemet lehetőleg ne túl könnyeset, ha kevés a könny veréssel szaporítjuk.
Végezetűl az egészet 2-3 percig meredten figyeljük, majd a kukában érlelve tároljuk a kukáskocsi érkezéséig. :-)))
a receptet Szűcs Attila reform vadász-cukrász készítette.
A vicceket az Unciklopédiában lehet beírni, itt valódi recepteket várunk... - Üdv. » KeFe « * vitalapom 2006. október 12., 18:05 (CEST)