A mazsolát a rumban áztatjuk, tojássárgáját, cukrot, sót, vanília cukrot fehér színűre keverjük. :Felváltva a tejet és a lisztet hozzáadjuk, majd a lecsöpögtetett mazsolát.
A fehérjét keményre verve hozzáadjuk. A vaj negyedét a serpenyőbe tenni, és ha felolvadt, a tészta negyedét beleönteni, mindkét oldalát megsütni.
2 villával nagyobb darabokra szaggatni, majd meleg helyre tenni. A többi 3 porciót is így kisütni.
Ha mind készen van, egy kis vajat felolvasztani, és a darabokat még egyszer átsütni a serpenyőben.
