Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Zsírban sültek/Lángosok/Currys lángos

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1183 bájt

Szakácskönyv

Currys lángos

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Currys lángos

Hozzávalók:

  • 40 dkg finomliszt,
  • fél zacskó sütőpor,
  • 1 teáskanál só,
  • ugyanennyi curry-por,
  • 1 mokkáskanálnyi törött fehér bors,
  • 2 dl víz,
  • 2 evőkanál olaj.

Elkészítés:

A lisztet, a sütőport, a sót, a curry-t és a borsot mély tálba szórjuk, ráöntjük a vizet meg az olajat, és sima tésztát gyúrunk belőle. Lisztezett deszkára tesszük, ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Egy-egy tésztakorongot kissé széthúzogatunk, majd 180 fokos hőmérsékletű olajba tesszük. 2-3 perc alatt szép pirosra sütjük, és papírtörülközőre téve leitatjuk.
Egyszerre csak néhány darabot tegyünk az olajba, mert nagyon megnőnek a lángosok. Egyszerűen és gyorsan készíthető, olcsó vacsora vagy sörkorcsolya.