Szakácskönyv/Zsírban sültek/Fánkok/Virágfánk

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1023 bájt

Szakácskönyv

Virágfánk

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Virágfánk

Hozzávalók:

  • 35 dkg liszt,
  • 3 egész tojás,
  • 1 csomag sütőpor,
  • 15 dkg cukor,
  • 3 kanál tejfel,
  • 1 mokkáskanál só,
  • barack vagy málna lekvár,
  • olaj a kisütéshez.

Elkészítés:

Az anyagokból tésztát gyúrunk, késhát vékonyságúra nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és három-négy pogácsát egymásra rakunk. A közepét ujjunkkal mélyen benyomjuk. A réteges pogácsák szélét három-négy helyen picit bevágjuk. Forró olajban kisütjük. Sütés közben a tészta kinyílik, mint a virág. A kisült darabokat porcukorral meghintjük, a "virágkelyhek" közepébe lekvárt csepegtetünk.