Szakácskönyv/Zsírban sültek/Fánkok/Mandulás fánk

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 960 bájt

Szakácskönyv

Mandulás fánk

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Mandulás fánk

Hozzávalók:

  • 40 dkg vaj
  • 70 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 30 dkg héjazott őrölt mandula
  • 4 csomag vaníliás cukor
  • 4 tojás
  • 4 evőkanál rum
  • tej
  • baracklekvár
  • csokoládé

Elkészítés:

A vajat, a lisztet és a sütőport jól eldolgozzuk, azután a mandulát, a vaníliás cukrot, tojást és 4 evőkanál rumot adunk hozzá, tejjel összegyúrjuk. Vékonyra nyújtjuk, és nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütés után a kihűlt korongocskákból kettőt-kettőt baracklekvárral összeragasztunk, majd olvasztott csokoládéval vonjuk be.