Szakácskönyv/Vadhúsok/Fogolysült

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 670 bájt

Szakácskönyv

Fogolysült

Vadhúsok, pácok Vadszárnyas Vadnyúl Vaddisznó Őz, Szarvas Vadkülönlegességek


Fogolysült

Hozzávalók:

  • 4 db fogoly,
  • 20 dkg szalonna,
  • 15 dkg zsír,
  • 1-2 késhegynyi só.

Elkészítés:

Az állott foglyokat megtisztítjuk, belét kidobjuk, jól megmossuk, megsózzuk, és vékony szelet szalonnába burkolva, átkötve, zsírban puhára pároljuk, pirosra sütjük.