Az apró kockára vágott hagymát és zöldpaprikát olajon megdinszteljük. Kevés sóval, granulált fokhagymával megszórjuk, majd rátesszük a pirospaprikát.
Ezután hozzáadjuk a mustárt és a ketchupot, valamint kevés sáfrányos szeklicét. A kemény tojásokat félbe, majd a féltojásokat karikára vágva a pörköltalapba tesszük. Utoljára a jól felkevert tejfölt öntjük ételünkbe. Aki sűrűbben szereti, a tejfölbe kevés lisztet keverhet. Édesszájúak csapott mokkáskanál cukorral tompíthatják az étel savanykás ízét.
Galuskával, főtt szarvacskával körítve kiadós, kiváló egytálétel.
