Szakácskönyv/Tojásos ételek/Tojáspörkölt

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 956 bájt

Szakácskönyv

Tojáspörkölt

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Tojáspörkölt

Hozzávalók:

  • 8 tojás,
  • 1 fej hagyma,
  • olaj,
  • pirospaprika,
  • só, bors

Elkészítés:

A tojásokat keményre főzöm. Az apróra vágott hagymát megpárolom olajban, pirospaprikával megszórom, majd egy kis vízzel felöntöm, és forralom amíg a hagyma kicsit pépessé válik. Közben a tojásokat megpucolom, és negyedekbe (vagy karikába) vágom. A tojásokat hozzáadom a pörköltalaphoz, sózom, borsozom, egy kevés vízzel még felöntöm, és pár perc főzés után kész.
Megjegyzés: A végén lehet kevés tejföllel díszíteni. Rizs vagy tészta illik hozzá.