Szakácskönyv/Tojásos ételek/Hagymás omlett

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1078 bájt

Szakácskönyv

Hagymás omlett

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Hagymás omlett

Hozzávalók:

  • két csomag újhagyma,
  • olaj/margarin a sütéshez
  • 8 tojás
  • fél deci tejföl
  • 1 kk hagymakrém

Elkészítés:

Megtisztítunk két csomag újhagymát, a hagymafejeket bő, forró olajban ropogósra sütjük. Közben villával felverünk 8 tojást, simára keverjük egy fél deci tejföllel, törött borssal meg egy kiskanálnyi kevés olajon pirított hagymakrémmel. Sózni nem kell, mert a hagymakrém- sós. Kevés margarinon négy omlettet sütünk belőle, mindegyiket megtöltjük a pirosra sült újhagymával, és félbehajtva, salátával körítve kínáljuk. (Télen az újhagymát karikára vágott, lisztben megmártott, olajban ropogósra sütött hagymával helyettesíthetjük.)