Szakácskönyv/Tojásos ételek/Burgonya omlett

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 792 bájt

Szakácskönyv

Burgonya omlett

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Burgonya omlett

Hozzávalók:

Elkészítés:

Fél kiló főtt, áttört burgonyát simára keverünk három tojássárgájával, hozzáadunk egy púpos evőkanál reszelt sajtot, öt deka olvasztott, de nem forró vajat, sót, meg a tojások kemény habbá vert fehérjét. Forró olajban tenyérnyi lepényeket sütünk belőle, és tetejét olvasztott vajjal locsoljuk reszelt sajttal hintjük meg. Főzelékhez vagy vacsorára teával kínáljuk.