Szakácskönyv/Tanácsok/K/Karamell

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 632 bájt

Szakácskönyv

Karamell

[[Kép:|thumb|200px|right|]]

Karamell
  • A karamell színe ízmeghatározó és felhasználásfüggő is egyben. A világos, könnyű karamell ugyanis elsősorban dekorációs célokra való.
  • Minél sötétebb karamellt készítünk, az annál íz- és aroma-gazdagabb, így krémekbe, öntetekhez, torták készítéséhez az használható legjobban.