Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Túrós ételek/Rakott túrós csusza

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1354 bájt

Szakácskönyv

Rakott túrós csusza

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Rakott túrós csusza

Hozzávalók:

  • 50 dkg csusza tészta,
  • 50 dkg túró,
  • 4 dl tejföl,
  • szalonna,
  • só.

Elkészítés:

A csuszatésztát forró vízben megfőzzük. Közben a szalonnát kis kockákra vágjuk, és lepirítjuk a zsírjára. Az a lényeg, hogy ropogós pörcök maradjanak végül a serpenyőnkben.
Egy tűzálló tál alját kevés szalonnazsírral kikenjük, erre egy réteg kifőtt csuszatésztát, majd egy réteg túrót teszünk, tejföllel meglocsoljuk (ha szükséges sózzuk). A rétegezést folytava több réteget is készítünk, de a tetejére egy adag tészta és a ropogósra pirított szalonna (pörc) kerüljön.
Előmelegített sütőben 10-15 percig letakarva sütjük, amíg a teteje kissé megpirul és az ízek összeérnek. Kocka, vagy tortaszeletekre vágva, még egy kis hideg tejföllel meglocsolva forrón tálaljuk.
Elkészítése egyszerűbb mint a túrós csuszának, de itt több pörzsanyag keletkezik, ami az ízhatást fokozza.