A csuszatésztát forró vízben megfőzzük. Közben a szalonnát kis kockákra vágjuk, és lepirítjuk a zsírjára. Az a lényeg, hogy ropogós pörcök maradjanak végül a serpenyőnkben.
Egy tűzálló tál alját kevés szalonnazsírral kikenjük, erre egy réteg kifőtt csuszatésztát, majd egy réteg túrót teszünk, tejföllel meglocsoljuk (ha szükséges sózzuk). A rétegezést folytava több réteget is készítünk, de a tetejére egy adag tészta és a ropogósra pirított szalonna (pörc) kerüljön.
Előmelegített sütőben 10-15 percig letakarva sütjük, amíg a teteje kissé megpirul és az ízek összeérnek. Kocka, vagy tortaszeletekre vágva, még egy kis hideg tejföllel meglocsolva forrón tálaljuk.
Elkészítése egyszerűbb mint a túrós csuszának, de itt több pörzsanyag keletkezik, ami az ízhatást fokozza.
