Szakácskönyv/Sajtos ételek/Sajtos póréhagyma

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 937 bájt

Szakácskönyv

Sajtos póréhagyma

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Sajtos póréhagyma

Elkészítés:

Egy kiló póréhagymát megtisztítunk, fehér részét hüvelyknyi darabokra vágjuk, és sós vízben, fedő nélkül puhára főzzük. Alaposan lecsurgatva. kivajazott tűzálló tálba tesszük, és leöntjük a mártással, amelyhez 3 deka margarint 3 deka liszttel meg 3 deci tejjel, állandóan kevergetve sűrűre főzünk, a tűzről levéve kihűtünk. és elkeverjük 3 tojás sárgájával, a tojások habbá vert fehérjével meg 5 deka reszelt sajttal. A tál tetejére reszelünk még 5 deka sajtot, és a sütőben szép pirosra sütjük.