Szakácskönyv/Sajtos ételek/Sajtos burgonyagolyók

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 979 bájt

Szakácskönyv

Sajtos burgonyagolyók

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Sajtos burgonyagolyók

Hozzávalók

  • 50 dkg burgonya
  • 2 db tojás
  • 2 ek liszt
  • 2 ek zsemlemorzsa
  • 15 dkg sajt (ízlés szerint)
  • 5 ek tej
  • csipetnyi őrölt kömény
  • só, bors (ízlés szerint)
  • olaj a kisütéshez.

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, majd sós vízben megfőzzük. Leszűrve és összetörjük, vagy kruplinyomón átengedjük.
Hagyjuk kihűlni, majd a tejjel jól összekeverjük, beledolgozzuk a tojásokat, a reszelt sajtot, a lisztet és a fűszereket is.
Kézzel kis golyókat formálunk a masszából, egyenként beleforgatjuk a zsemlemorzsába és forró olajban kisütjük.