A sajtokat hosszában vágd ketté. Duplán panírozd be őket, hogy sütés közben ki ne folyjon a sajt, vagyis forgasd meg a sajtszeleteket lisztben, tojásban, megint lisztben, tojásban, és végül zsemlemorzsában.
Ezután forró olajban néhány perc alatt süsd meg (Félidőben fordítsd meg).
Még melegen tálald párolt rizzsel és áfonyalekvárral.
