Szakácskönyv/Sütemények/Torta/Mogyorós kakaótorta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1223 bájt

Szakácskönyv

Mogyorós kakaótorta

Mogyorós kakaótorta

Hozzávalók:

  • 20 dkg porcukor
  • 10 dkg vaj vagy margarin
  • ½ dl tej
  • 4 tojás
  • 20 dkg liszt
  • 1 sütőpor
  • 2 csapott evőkanál kakaó
  • 10 dkg pisztácia vagy mogyi
  • 10 dkg mazsola
  • ½ dl rum
  • vaníliás porcukor

Elkészítés:

A vajat habosra keverjük a cukorral, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, apránként a tejet, a lisztet, a sütőport, a kakaót, a durvára vágott pisztáciát vagy mogyit, az előzőleg rumban megáztatott, lecsepegtetett mazsolát és alaposan összekeverjük.
Végül kemény habbá verjük a tojásfehérjét és óvatosan a masszához keverjük. Kivajazott, lisztezett, kerek tortaformába simítjuk, előmelegített sütőben, mérsékelt tűzön (180 Celsiuson)kb. 40-45 percig sütjük. Kihűlés után szedjük ki a formából.
Meghinthetjük a tetejét vaníliás porcukorral. Tortaszerűen vágható.