4 dl tejszín( vagy habporból tejszínhabot csinálni)
15 dkg tejcsokoládé
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg vaj
Tetejére:
2 dl tejszín
2 evőkanál kakaópor
(ha nincs otthon tejszín, akkor habporral meg lehet csinálni én azzal szoktam, ugyanolyan mintha tejszínnel csinálnánk hűtőbe berakva elmarad pár napig és nem is esik össze!) Sütőt előmelegíteni(180 fokon)
Elkészítés:
A tojássárgákat a cukorra habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport, végül a tojásfehérjéből vert kemény habot is beleforgatjuk.
A masszát kivajazott, liszttel behintett tortaformába töltjük, és előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
A krémhez
Ha habporból csináljuk először azt verjük fel kemény habbá aztán főzzük fel.
A krémhez 2 dl tejszínt a tejcsokoládéval, a cukorral meg a vaníliás cukorral felfőzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a habosra kevert vajat és a maradék, habbá vert tejszínt.
A tésztakorongot 3 lapba vágjuk, a krémmel megkenjük, és összeillesztjük. A tetejét tejszínhabbal beborítjuk, kakaóporral meghintjük.
