Szakácskönyv/Sütemények/Torta/Méz torta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1178 bájt

Szakácskönyv

Méz torta

Méz torta

Hozzávalók:

  • 6 db tojás
  • 6 ek kristálycukor
  • 28 dkg olvasztott méz
  • 32 dkg grízes liszt
  • ½ mokkáskanálnyi törött fahéj
  • 3 szem törött szegfűszeg
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna

Elkészítés:

Először a 6 tojás sárgáját és a kristálycukrot jól kikeverjük, majd a mézet 16 dkg liszttel, szódabikarbónával, fűszerekkel szintén jól kikeverjük és a két masszát alaposan jól összekeverjük. Ezután felverjük a 6 tojás fehérjét és óvatosan hozzákeverjük, majd még egyszer 16 dkg lisztet szintén óvatosan hozzákeverünk.
Kikent, kilisztezett vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben megsütjük.
Vigyázzunk, hogy 15-20 percnél tovább ne süssük, mert a mézes sütemények gyorsan megégnek. Érdemes 10-12 perc eltelte után megnézni!