Szakácskönyv/Sütemények/Torta/Kongó-torta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1073 bájt

Szakácskönyv

Kongó-torta

Kongó-torta

Elkészítés:

10 dkg darált mogyorót, 5 dkg darált diót ½ óráig keverünk 15 dkg porcukorral, 5 tojás sárgájával, ½ csomag vanillincukorral, 1 citrom reszelt héjával és 3 szelet csokoládéval. Legvégül az 5 tojás kemény habját adjuk hozzá könnyedén és vajazott, lisztezett, magas falú tortaformába rakva, forró sütőben megsütjük.
Sütés után a kihűlt tésztát három rétegre vágjuk és 4 deci tejszínből 10 dkg porcukorral és ½ csomag vanillincukorral készült hab egy részével megtöltjük, összeállítjuk s kevés félretett habbal tetejét egyenletesen, késsel bevonjuk.
A torta tetejét 2 dkg csokoládéval vagy vékony, durván törött ostyalaptörmelékkel megszórjuk.