Szakácskönyv/Sütemények/Torta/Joghurtos kivitorta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1445 bájt

Szakácskönyv

Joghurtos kivitorta

Joghurtos kivitorta

Hozzávalók:

  • 4 db tojás
  • 10 dkg porcukor
  • 2 evőkanál liszt (finom)
  • 2 evőkanál mandula
  • 3 evőkanál citromlé
  • 3 dl joghurt
  • 3 csomag tortazselé
  • 3.5 dl tejszín
  • 2.5 dl bor (fehér, muskotályos)
  • 1 ízlés sz. só
  • 8 db kivi
  • 1 csomag habfixáló

Elkészítés:

2 tojás fehérjét kemény habbá verünk. Hozzákeverünk 2 evőkanál cukrot. Beleforgatunk 2 tojás sárgáját, 2 evőkanál lisztet és őrölt mandulát. Sütőpapírral bélelt, kerek tortaformába (28 cm) öntjük, és előmelegített sütőbe tesszük. 175-200 °C-os (3-4. fokozat) 15 perc alatt megsütjük. 2 tojás sárgáját, 7.5 dkg cukorral és 3 evőkanál citromlével elkeverjük.
Beletesszük a joghurtot és 2 csomag tortazselét, vízgőzre tesszük, és ha sűrűsödik, belekeverjük, a 3.5 dl tejszínből vert tejszínhabot. Ezt rákenjük a kisült tésztalapra, és hűtőbe tesszük. A kivit meghámozzuk, és karikára vágjuk.
A torta tetejére 1 csomag tortazseléből, 2.5 dl fehérborral, 1 evőkanál cukorral bevonatot készítünk és ráöntjük.