Szakácskönyv/Sütemények/Torta/Joghurtos körtetorta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1555 bájt

Szakácskönyv

Joghurtos körtetorta

Joghurtos körtetorta

Hozzávalók:

  • 2 pohár joghurt
  • 25 dkg cukor
  • 28 dkg rétesliszt
  • 1 dkg sütőpor
  • 1 dl olaj
  • 2 db tojás
  • 1 dkg vaníliás cukor
  • 1 késhegynyi fahéj
  • 8 dkg dió (darált)
  • 3 db körte

Elkészítés:

A recept banánból, almából, vagy bármilyen idénygyümölcsből is elkészíthető.
A körtéket megtisztítjuk, két darabot két centis kockákra vágunk, egyet pedig cikkekre. A szeletelt körte, és a dió egyharmadának kivételével a többi hozzávalót összekeverjük, az így kapott masszát sütőpapírral bélelt tortakarikába öntjük, közepét a széle felé egy fakanállal kisimítjuk, egy kis üreget képezve, erre elhelyezzük a körte szeleteket legyezőszerűen, majd megszórjuk a maradék dióval, és előmelegített sütőben 175 °C-on kb.
40 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy megsült-e már a tészta, ha ragad, akkor még nem teljesen jó.
Miközben sül, összekeverünk egy evőkanál barackízt egy evőkanál kristálycukorral és egy evőkanál vízzel, ezt összeforraljuk, és amikor a sütőből kivesszük a tortánkat, forrón megkenjük vele. Ettől szép fényt kap, és nem szárad ki a sütemény.