Szakácskönyv/Sütemények/Torta/Joghurtos epertorta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 982 bájt

Szakácskönyv

Joghurtos epertorta

Joghurtos epertorta

Hozzávalók:

  • 1 db tortalap (kerek)
  • 30 dkg eper
  • 4 dl joghurt
  • 4 dl tejszín
  • 20 dkg porcukor
  • 1 dkg zselatin
  • 1 ízlés sz. citromfű

Elkészítés:

8 db egyforma szép epret félreteszünk, a többit porcukorral és a joghurttal habosra turmixoljuk, óvatosan beleforgatjuk a tejszínhab háromnegyedét, és a kevés vízzel felfőzött majd langyosra hűtött zselatint.
A tortalapot vékony lapokra vágjuk majd megtoltjuk és körülsimítjuk az epres krémmel.
Hűtőbe teve 2-3 órán keresztül pihentetjük. Tálaláskor a tortaszeleteket tejszínhabbal, eperszemekkel és citromfűvel díszítjük.