Szakácskönyv/Sütemények/Torta/Banántorta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1646 bájt

Szakácskönyv

Banántorta

Banántorta

Elkészítés 90 perc (690 kcal)

Hozzávalók:

  • 15 dkg cukor
  • 15 dkg liszt fél kávéskanál élesztőpor
  • fél kávéskanál szódabikarbóna
  • 2 banán
  • 7,5 dkg vaj
  • 2 tojás
  • 1 kávéskanál vaníliaaroma
  • 5 dkg dió (darált)
  • 5 dkg mandula (őrölt)
  • csipetnyi só,
  • a díszítéshez porcukor.

Elkészítés:

A lisztet, az élesztőt és a szódabikarbónát átszitáljuk. Egy kerek tortaforma alját és a szélét 2-3 cm magasan kivajazzuk. A banánokat meghámozzuk, majd pürésítjük.
Robotgéppel az olvasztott vajat és a cukrot krémesre keverjük, majd a banánpüréhez adjuk. Egyesével belekeverjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a vaníliaaromát, a lisztet, a diót, a mandulát és a sót. A formába öntjük, zsírpapírral letakarjuk, és vízgőzben, lefedve, kis lángon 1 óra 15 percig sütjük. Amikor kész, levesszük a tűzről, és a formában kihűtjük.
Tányérra borítjuk, és porcukorral megszórva tálaljuk. Jó tudni Sok süteményfélét gőzben is elkészíthetünk, így nem lesznek ropogósak, viszont finom puha édességeket kapunk.
Vigyázzunk, mert a hosszú gőzölési idő alatt sok víz elpárologhat az alsó edényből.
Időként ellenőrizzük, és ha szükséges, pótoljuk. Könnyű elkészíteni Olcsóbb étel