50 dkg áttört tehéntúrót, 3 púpozott evőkanál cukrot kikeverünk 5 dkg vajjal, vagy margarinnal meg két tojássárgájával, teszünk bele 1/2 citrom reszelt héját, 1 cs vaniliás cukorot.
A mazsolát megmossuk, lecsepegtetjük és a kevés tejben megáztatva hozzákeverjük, ha száraz a túró kevés tejfölt teszünk hozzá, ha túl folyós lenne, 1 evőkanál lisztet rászórva összekeverjük.
