A tojások fehérjét felverjük a vaníliás cukorral. A túrót összekeverjük a tojás sárgájával, a tejföllel, beleszórjuk a mazsolát és hozzáadjuk óvatosan a felvert fehérjét. Feltét: A sütőtököt meghámozzuk majd felkockázzuk. A mézzel egy serpenyőben puhára pároljuk.
Tésztát kettesével szétválogatjuk és megkenjük olajjal, majd a túróval megtöltjük, feltekerjük és az olajjal kikent tepsibe helyezzük. A tökös feltétet rákenjük a sütemény tetejére.
