Szakácskönyv/Régi receptek/Sütemények/Zsúrkifli

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 786 bájt

Szakácskönyv

Zsúrkifli

Régi levesek Régi ételek Régi sütemények Régi italok Régi diétás receptek Régi tartósítási módok Egyéb régi receptek

Zsúrkifli

Elkészítés

25 dkg vajat, 25 dkg lisztet, 3 tojás sárgáját, 5 dkg cukrot, tejjel tésztává gyúrunk. Lekváros, diós, mogyorós, citromos, mazsolás, vaníliás, cikóriás masszával megtöltjük és megsütjük.

Forrás: Az ínyesmesterség könyve, Budapest 1889. Glück Frigyes és Stadler Károly .

Valódi magyar szakácskönyv, Budapest 1891. Zilahy Ágnes munkája. , Malatinszky Fanny Szakácskönyve, Budapest 1896.